Crema de Limoncello con la thermomix - Recetas Thermomix

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Trucos para Thermomix | 2017-08-18 22:12

Crema de Limoncello con la thermomix
Crema de Limoncello con la thermomix
 
Ingredientes para la Crema de Limoncello con la thermomix
6 limones amarillos

300 g de alcohol

500 g de leche

370 g de azúcar
 
preparación de la Crema de Limoncello con la thermomix
Pele 6 limones, teniendo cuidado de cortar sólo la parte amarilla de la cáscara.
Poner las pieles para macerar en 300 g de alcohol durante aproximadamente 7 días,

colocando el frasco en un lugar oscuro y moviendolo cada día.
Ponga 500 g de leche y 370 gramos de azúcar en el tazón de Thermomix. 10 Min. 100 ° Vel. 1. Hacer que se enfríe y luego agregar el alcohol filtrandolo con un colador.
Mezclar bien todo y dejar reposar durante 2-3 días en el frigorífico , servir muy frio.
 
IMPORTANTE
la clave para que salga muy bueno es que al pelar los limones , cojamos solo la cascara amarilla y nada de lo blanco que esta pegado a la cascara , pues si dejamos algo blanco nos quedara amargo y perdera el buen sabor
 
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