Guiso de pulpo con tomate en Thermomix - Recetas Thermomix





Guiso de pulpo con tomate en Thermomix

Guiso de pulpo con tomate en Thermomix



Yo el pulpo suelo hacerlo en la olla a presión, con un poquito de vino o de cerveza y una hojita de laurel. Pero hay que variar así que hoy os muestro cómo preparar un guiso de pulpo con tomate en vuestra Thermomix.
Es también de lo más sencillo y queda igual de tierno. Tarda en hacerse (necesitamos una hora para la cocción del pulpo) pero a nosotros no nos supone demasiado esfuerzo porque es la máquina la que trabaja.
¿Queréis terminar con un buen postre" Aquí os dejo el link a una tarta riquísima de queso con salsa de fresa.

Imprimir

Pulpo con tomate en Thermomix
Os enseñamos a hacer un guiso de pulpo con vuestra Thermomix. Lleva su tiempo, porque el pulpo tarda en cocerse, pero es muy fácil de hacer.

Autor: Ascen Jiménez

Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado:  1 h 10 m
Tiempo total:  1 h 10 m

Ingredientes

400 g de pulpo (ya limpio) -1 o 2 pulpos pequeños-
2 dientes de ajo
1 cebolla
400 g de pulpa de tomate
100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de patatas cocidas y peladas, en cubitos

Preparación

Ponemos en el vaso el aceite, el ajo y la cebolla. Programamos 5 segundos, velocidad 6. A continuación programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Aprovechamos ese tiempo para trocear el pulpo en trocitos no muy grandes
Encajamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos e pulpo y el tomate. Programamos 60 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara (con el cubilete puesto).
Cuando falten 20 minutos para que termine el tiempo programado retiramos el cubilete y colocamos el cestillo.
Servimos con las patatas.

Notas
También podemos añadir la patata sin cocer, pelada y en trozos, 20 minutos antes de que acabe la cocción del pulpo.

Información nutricional por ración
Calorías: 400

3.5.3226

Más información – Tarta de queso con salsa de fresa
Adapta esta receta a tu modelo de ... view: 4
Fuente de la noticia: thermorecetas
URL de la Fuente: http://www.thermorecetas.com/

-------------------------------------