Receta de berenjenas a la parmesana con la Thermomix - Recetas Thermomix





Receta de berenjenas a la parmesana con la Thermomix

Receta de berenjenas a la parmesana con la Thermomix



Si te gusta seguir una dieta sana y equilibrada en la que, de modo especial, tengan protagonismo las verduras, te puede resultar muy interesante el plato que ahora te vamos a recomendar que prepares en casa. Se trata de la receta de berenjenas a la parmesana con la Thermomix.

Viene a ser una propuesta sencilla, sabrosa y especialmente pensada para los vegetarianos. ¿Te animas a conocerla" Sigue leyendo.
Ingredientes
Como es lógico, lo primero que hay que hacer es proceder a comprar todos los alimentos que son indispensables para elaborar esta receta, que te permitirá obtener entre 7 y 8 raciones:

4 berenjenas.
Un poco de albahaca fresca.
Aceite de oliva.
Unos 600 ? 700 gramos de salsa de tomate.
2 rebanadas de pan.
60 gramos de espinacas.
150 gramos de queso parmesano.
150 gramos de mozzarella.

Receta paso a paso
Cuando ya tengas todos los ingredientes en la cocina, llega el momento esperado de ponerse el delantal y preparar el plato que nos ocupa:

Hay que comenzar introduciendo las dos rebanadas de pan, en trozos, en el robot de cocina. Se deben picar durante unos 10 segundos a velocidad 6. Una vez picado, se retirará y se reservará.

A continuación, se procederá a picar el queso parmesano en la Thermomix durante unos 10 – 15 segundos a velocidad 8. Cuando esté listo, también se reservará por otro lado.

Después se procederá a freír las berenjenas, debidamente peladas y cortadas en rodajas.

Cuando ya se tengan listas se irán colocando en una bandeja para horno, previamente engrasada. En concreto, se pondrán en varios pisos y sobre las mismas se vertirán la salsa de tomate, la albahaca picada y los dos quesos. Y así sucesivamente hasta que se agoten los ingredientes.

Después se cubrirá todo el contenido con el pan que se ralló al principio y se le echará un poco de aceite por encima.

El último pasó será introducir la bandeja en el horno para mantenerla así durante una media hora a unos 200º.

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Fuente de la noticia: Trucos para Thermomix
URL de la Fuente: http://recetasparathermomix.com

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